::  محصولات

  Farsi  |  English

 

نشاسته فوق تصفیه خوراکی  

::

نشاسته فوق تصفیه خوراکی گرانول  

::

نشاسته ممتاز  

::

نشاسته درجه 2 صنعتی  

::

گلوتن فعال گندم  

::

صفحه اصلی  |  درباره ما  |  تماس با ما | گواهينامه هاي اخذ شده

   
 

 

 

نشاسته کربوهیدراتی است که در سیبک گیاه و دانه  ذخیره شده که  از منابع آن می توان  ذرت ، گندم ، سیب زمینی ، تاپیوکا( ماده دانه دانه و پر نشاسته ) و برنج را نام برد . از لحاظ واحد ساختاری ، دارای دو نوع مولکول است که عبارتند از آمیلوز که حدود 30-20 درصد آن را تشکیل میدهد و آمیلوپکتین که حدود 80-70 درصد است .

از لحاظ ساختار مولکولی آمیلوز و آمیلوپکتین جزء مولکولهای نا همساز به حساب می آیند . آمیلوز دارای وزن مولکولی پایین بوده ، در حالیکه آمیلوپکتین دارای مولکولهای بسیار بزرگ و فشرده می باشد . نشاسته ارزان بوده و به عنوان عامل تهیه ژله ، تثبیت کننده امولسیون و غلیظ کننده مورد استفاده قرار میگیرد . آمیلوز به عنوان هیدروکلویید یا آب چسبه تشکیل دهنده ژله مورد استفاده قرار میگیرد .

 

صفحه اصلی  |  درباره ما  |  تماس با ما


Designed By PGH «hesabgar»